こんにちは。営業部の辻川です。
早いものでもう年の瀬、12月に入りましたね。
師走とも表現される12月、皆さんいかがお過ごしでしょうか。
きっとバタバタと忙しく走り回っていることと思います。
こんな時だからこそ、体調を崩さないためうがい手洗いをしっかりやっていきましょう。
さて、私事になるのですが、少し前に「マツコの知らない世界」というTV番組で北海道の道民食（？）スープカレーの特集をしておりました。
弊社のある近畿圏ではスパイスカレーが流行りを席巻しておりますが、
スープカレーも美味しいと噂によく聞くので気になり、
休日の昼食で作ってみました。
カレー粉やバター、各種スパイスに乾燥バジル、隠し味に少量のケチャップなどをいれ、スープカレーのスープを作っていきます。
具材は手羽元、ナスやニンジン、ジャガイモなどを素揚げしてスープに加え、
お皿に移してゆで卵を加えて完成。
思ったよりスープカレーっぽくなり思わず写真を撮っちゃいました。
お味の方は・・・。
酸味が効いてて美味しかったです。
マツコさんが番組内で「ご飯食べるの忘れてスープばかり飲んじゃう」という言葉をおっしゃってましたが、
私もごはん大好きなのに同じようについついスープばかり飲んじゃう不思議。
次回はまた違うレシピでスープカレーを作ってみたいと思います。
