こんにちは。
営業部の辻川です。
春が近付いてきましたね。
兵庫県南側の春の味覚、いかなごのくぎ煮という食べ物があるのですが、
いかなごは近年記録的な不良が続いています。
約20年前までは１万トン～３万トンほど獲れていましたが
ここ５年ほどは１０００トン～１７００トン程度となってしまっているそうです。
１０分の１以下ですが、いかなご自体の数が減っているらしく、
今年は漁の解禁日１日で漁を打ち切りとなってしまったそうです。
これについては今のところ代替品もなく、毎年「今年はいかなごが高くてねぇ」と耳にします。
春を告げる料理なので毎年楽しみにしているのですが、
今後は継続して食べることは難しいのかもしれません。
少し寂しい気もしますがたけのこや豆ごはんなどで春を感じていくしかないのかもしれませんね。
